Recette crumble poulet / légumes ( 10 mn)

Arrêt d'activité - RDV disponibles jusqu'en octobre

Je vous propose une recette rapide et peu calorique de crumble, qui saura faire manger des légumes au plus récalcitrant! Il peut être proposer en plat unique.

LA RECETTE À IMPRIMER

Ingrédients ( 6 personnes):

4 filets de volaille, 6 carottes, 2 grosses courgettes, 2 pomme de terre, huile d'olive, 20 cl. crème fraiche 4 ou 12 %, 1 belle échalotte, 100 gr de gruyère rapé, 6 càs de chapelure, sel et poivre.

Recette:

Laver, éplucher si besoin les légumes, et les râper avec une râpe à gros trous. Couper les filets en grosses lanières.

Faire chauffer 1 càs d'huile. Faire revenir l'échalotte et les filets à feu vif pendant env 5 mn.

Dans un plat légèrement huilé, placer filets + légumes + crème + S. P. (vous pouvez ajouter si vous le voulez épices ou herbes, comme curry, coriandre...).

Mélanger dans un bol la chapelure + gruyère rapé + 1 càs d'huile. Répartir ce mélange sur le dessus du plat.

Faire cuire env 1H le crumble à 210 ° (th 7). Bon appétit!

Servi avec une soupe en entrée (sans crème fraiche) et un fruit en dessert, vous aurez un repas parfaitement équilibré!