Bonjour, je vous propose une recette de quiche sans pâte ultra facile à faire. J'ai ajouté des brocolis qui sont des légumes riches en minéraux et vitamines, des filets de saumon riche en oméga 3. Ajoutée à une salade ou à une soupe en accompagnement, un fruit en dessert, cela vous fera un repas ultra équilibré.
Bon appétit:
Ingrédients (pour env. 6 pers.):
- 2 filets de saumon
- quelques bouquets de brocolis
- 80 à 100 gr de gruyère
- 500 gr de lait écrémé
- 100 g de farine
- 3 oeufs moyens
- Sel, poivre
Recette :
Préchauffer votre four à 210° (th.7)
Chauffer de l'eau salé, et faites-y blanchir vos brocolis pendant environ 5 mn.
Couper les filets en morceaux et les mettre soit dans un plat rond en silicone soit dans un plat légèrement huilé. Y ajouter les bouquets de brocolis égouttés.
Mélanger le reste des ingrédients ensemble, et verser cette préparation sur le saumon.
Cuire au four pendant env. 40 mn.
Vous pouvez varier cette recette en changeant le saumon et le brocolis par du jambon, champignons, tomates, thon, olives...