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Diététicienne Nutritionniste Sophrologue à Marseille (13012)

RECETTE DE PÂTE À TARTINER AU CHOCOLAT

Depuis quelques années, mes enfants vivent un grand calvaire à la maison, je n’achète plus de N…..A, célèbre pâte à tartiner au chocolat.

Il suffit de regarder la composition de ce produit, comme j’ai la manie de le faire, pour être vite motivée de le laisser dans le rayon du supermarché. Trop sucré, graisses de mauvaises qualités, additifs ...

Il y a également les vidéos sur internet que l’on peut visionner où certaines personnes tentent l’expérience de laisser un pot de ce breuvage quelques heures au soleil … Le résultat est assez dissuasif et repoussant !

Comment le stress nous fait-il grossir ?

Bien qu’un stress intense et brutal peut nous faire perdre notre appétit, un stress chronique aboutit à un résultat contraire chez 70 % des personnes concernées.

Il devient difficile de tenir des bonnes habitudes alimentaires d’un point de vue qualitatif et quantitatif, lorsqu’on connaît une période de stress. La nourriture, toujours disponible 24h/24h, vient alors combler un besoin émotionnel et procure une sensation de mieux être en diffusant dans le sang les molécules de la famille de l’endorphine, l’hormone du bien être immédiat (mais de courte durée !)

 

Comment éviter le creux de 11h? Explications et 2 recettes à savourer.(recettes sans gluten)

Vous vous sentez affamés vers les 11h malgré un bon petit-déjeuner ? Vous perdez également votre concentration et votre vitalité à cette même heure ?

 

Inutile d’ajouter des ingrédients à votre petit-déjeuner. Vous pourriez même aggraver la situation en les choisissant mal ou simplement en augmentant la quantité d’aliments à digérer.

 

Sophrologie et acouphènes

Que sont les accouphènes ?

Les acouphènes sont des bruits que l’on entend dans une oreille (ou les deux) ou dans sa tête.

Ces symptômes sont souvent liés à un traumatisme acoustique ou au vieillissement de l’oreille.

Les acouphènes sont des sensations auditives (sifflement, grésillement, bourdonnement) qui ne sont pas causées par un bruit extérieur.

Il en existe deux types :

- ceux dits "objectifs" proviennent de l’intérieur du corps (ex. : bruit du sang circulant dans un vaisseau) ;

Manger moins vite = manger moins ? Oui, d’après cette analyse

Le Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles

Manger moins vite, notamment parce que cela augmente le travail de mastication, diminuerait la prise alimentaire. Les études expérimentales confirment les conclusions des études observationnelles.

 

(E. Robinson, E. Almiron-Roig, F. Rutters et col. (2014) A systematic review and meta-analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger. American Journal of Clinical Nutrition; 100 :123-51.)

Le sucre fait vieillir !

Saviez-vous que le sucre joue un mauvais rôle dans le vieillissement cutané ?

- Avoir une alimentation riche en sucre (sucre de table, bonbons, consommation importante de féculents …) amène en plus d’augmenter les risques de diabète, d’obésité, un vieillissement prématuré de la peau.